今日はムシムシするので食欲増進のために「からし明太子」を使いました。なかったら、普通の明太子でも十分美味しいですよ
＜材料＞（２人前）
絹ごし豆腐・・・・・・・・１丁
明太子・・・・・・・・・・・１/２腹（約５０g)
にんにく・・・・・・・・・・１かけ
サラダ油・・・・・・・・・大さじ１.１/２
刻み海苔」・・・・・・・・少々
＜作り方＞
- 豆腐は食べ易い大きさに切る
- にんにくはみじん切りにする
- 薄皮を剥いた明太子をボウルに入れておく
- フライパンにニンニク・サラダ油を入れて中火で香りが出るまで炒めて、（３）に加えて混ぜる
- 豆腐をお皿に盛り、（４）をかけ、刻み海苔を乗せて完成
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